Lotuskové kuličky s višní
Ingredience
těsto: 310 g rozemletých sušenek Lotus, 3 lžíce mletých vlašských ořechů, 250 g mascarpone, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu
na obalení: 60 g mletých sušenek Lotus, 30 g mletých ořechů
dovnitř: kompotované višně bez pecek
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, napřed vařečkou, pak je propracujeme důkladně rukou. Zabalené je necháme aspoň hodinu vychladit v ledničce.
Višně scedíme a necháme okapat.
Z vychlazeného těsta odebíráme malé kousky, do každého zabalíme višni a kuličku obalíme ve směsi sušenek a ořechů.
Kuličky skladujeme v chladu.
Přidáno: 20.12.2022